Choux

Le chou est le produit emblème de Légunord. C’est plus de 50 ha qui sont dédiés à cette culture!

Chaque chou est coupé du plant par les mains expertes de nos travailleurs et mis en boîte ou récolté dans des bennes de bois pour être entreposé et préparé pendant l’hiver. Nos maraîchers cultivent des choux verts, des choux rouges et des choux de Savoie. Nous avons également du chou vert et rouge certifié biologique par Québec-Vrai. Ce légume est riche en fibres, en antioxydants et en Vitamine C. On peut l’apprêter en salade, en farce, en choucroute, etc.